近的来，食品机械生产企业在我国像雨后春笋似的遍地开花，得到了长足的发展，创造了新局面、开拓出了食品机械工业的新气象，为进一步繁荣、壮大和发展我国的食品工业做出了应有的积极贡献。

    中国食品机械设备网对各大食品加工机械企业的调查，大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化，这将为整个食品加工机械行业带来新的契机。未来行情如下：

    规模化、集团化。我国食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。

    开拓产品出口新局面。由于我国食品机械制造业生产设备层次主要以中、低档为主，针对东南亚、非洲、南美等地市场的强烈需求，我国的食品机械产品物美价廉，利于出口。同时，需大力开发高端产品，加紧更新换代，拓宽国际市场。

    提高产品技术含量。由于农产品品种繁多，有许多食品加工属于季节性生产，如马铃薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。对于需要季节性生产的食品机械来说，必须充分考虑不同地理条件、不同季节气候和不同季节产品的加工技术要求。

    加强新产品开发创新。捕捉市场信息，深入研究，开发生产出简便易操作的小型食品机械。我国地大物博、人口众多，各地经济发展和生活方式不同，因此食品机械厂家要多方调查、开发生产出适合地不同需求的食品机械。

    开发需求旺盛的食品机械。随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是饺子机这样的食品机械，目前在农村有着广阔的市场。

    我们相信，我国食品机械的未来还是掌握在众多企业手中，各企业亟须引进新技术，向生产效率高、自动化程度高、可靠性好、灵活性强、技术含量高的食品机械设备进军，实现食品机械大国的梦想。